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家常清蒸鱼的做法 家庭清蒸鱼的做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 做清蒸鱼的做法做法家常做法
  2. 清蒸鱼的家常做法蒸几分钟
  3. 清蒸鱼的做法 家常简单做法

做清蒸鱼的家常做法

主料 :鱼1条

辅料:葱  、生姜 、大全大全蒸鱼豉油、家常家庭盐、清蒸清蒸油

做法

1.将鱼处理干净 ,鱼的鱼内外抹盐,做法做法上放姜片 。大全大全

2.上热锅蒸10分钟。

3.去掉盘里面蒸出来的汤汁 ,去掉旧的姜片 。

4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝 。

5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油即可 。

清蒸鱼的家常做法蒸几分钟

清蒸鱼要蒸7-10分钟左右。因为清蒸鱼是一道比较快熟的菜品 ,如果蒸时间过长,鱼肉会变得干硬 ,口感也不好  。一般来说 ,鱼的大小和厚度会影响蒸的时间  ,所以建议在7-10分钟左右检查一下鱼肉的熟度 ,如果发现还没有完全熟透,可以适当延长蒸的时间 。

清蒸鱼的做法 家常简单做法

原料 :鲤鱼一尾(600克) 。调料:大葱150克、盐4克 。胡椒粉2克 、黄酒10毫升 。蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克 、花椒1克。

1  、鲤鱼洗净  ,抽出鱼线。

2 、用盐 、胡椒粉 、黄酒腌制20分钟 。

3、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中 ,装盘  。

4、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟 ,关火 ,不开盖虚蒸5分钟,撒上葱丝及蒸鱼豉油 ,再虚蒸5分钟 。

5 、炒勺中放玉米油烧热,下花椒炸香 ,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可。

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