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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1 、主料：五花肉400g、魔芋魔芋魔芋200g 
。汤的汤

2、做法做法辅料：葱适量  、大全大全姜适量。家常家常

3 、魔芋魔芋调料 ：盐适量、汤的汤老抽适量、做法做法冰糖适量
、大全大全料酒适量 、家常家常生抽适量 。

4、首先将五花肉切块、葱切段、姜切片 、魔芋切块 。

5、锅中放入清水
，下入五花肉焯水，淋入适量料酒 ，待血水焯出 ，捞入凉水洗净 。

6 、锅中放入油，倒入五花肉 ，煎至焦黄、香味溢出时 ，加入姜片、淋入适量老抽 ，翻炒上色 ，加入冰糖翻炒 ，接着倒入清水 ，盖过五花肉为宜 ，加入葱段
，盖上锅盖，煮十五分钟。

7、再入魔芋 ，加半勺盐、淋入适量生抽 ，翻拌均匀，加盖 ，继续炖至汤汁逐渐收干，再加半勺盐调味，翻炒收汁 
，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量 ，姜蒜适量 、泡海椒适量，魔芋适量，盐适量 、豆瓣酱适量、料酒适量 
、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好 。

2.将姜蒜
 、泡海椒等作料切好 。

3.将魔芋切好 ，再煮一下
。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下 。

5.油锅烧热后 ，把鸭子倒入锅里翻炒
。翻炒一分钟左右后放入盐 、豆瓣酱
、料酒
、老抽等翻炒
。翻炒2-3分钟后 ，再把泡椒酸菜放入 。

6.翻炒几分钟后
，可以倒入适量的水。再把姜蒜、大料 、八角 、草果放进去
。中火闷烧。在这个过程中  ，锅里的汤汁会慢慢变少。大致40-50分钟后
，撒上适量的鸡精。就可以装盘了 。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料 ：

金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克 ，剁椒 、糖
、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当 、芝麻油5滴上下 。

作法
：

1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

2 、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑，掉色后捞出来 ，放到冷水里镇一下 ，水再煮沸后 ，倒少量油，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝 ，煮2、3分鐘后 ，捞出来 ，用冷水冲一下
，去涩。

3 、金针蘑控干
、魔芋丝控干 、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里
，添加黄瓜丝，香莱段 ，加一勺剁椒，小勺糖 ，一勺生抽酱油
，小勺醋，一段芥辣根 ，少量芝麻油搅拌均匀后 ，开吃

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